話題・用語解説

東京都内で広がる「年齢制限」を設ける居酒屋を特集。40歳未満限定の激安店や25歳以上限定のこだわり店など、あえて客層を絞る店側の意図や、利用客の本音を取材。飲食店の新しい生存戦略と、私たちがお店選びで重視すべきポイントを解説します。