【ベスコングルメ登場】箱根・湖紋の絶景「牛ひつまぶし」が贅沢すぎる！

TBSの人気番組「ベスコングルメ」で1/18（日）に取り上げられ話題沸騰中の“牛ひつまぶし”。

その舞台となったのが、箱根・芦ノ湖にある絶景カフェ「cafe KOMON 湖紋」です。

富士山を望むロケーションに加え、希少部位を使った本格的なステーキひつまぶしが楽しめると、観光客からも大人気！

この記事では、番組の内容や牛ひつまぶしの美味しさの秘密、さらに体験型スイーツやアクセス情報まで、全方位から徹底紹介します。

箱根に行く予定のある方、または絶景×グルメに目がない方は、ぜひ最後までご覧ください！

 

絶景×絶品！「cafe KOMON 湖紋」とは？

芦ノ湖と富士山を望む最高ロケーション

箱根・芦ノ湖といえば、神秘的な湖面とその奥にそびえる富士山の絶景が魅力。

そんなロケーションの中にあるのが「cafe KOMON 湖紋（こもん）」です。

このお店は、箱根町港のすぐ目の前にあり、観光で訪れた人がふらっと立ち寄れる最高の立地にあります。

特に、2階のカフェレストランからの眺めはまさに絶景。

晴れた日には、芦ノ湖越しにくっきりと富士山が姿を現し、まるで絵画のような光景が広がります。

「湖紋」は、富士山と芦ノ湖を両方楽しめるという点で、箱根でも有数の絶景スポットカフェ。

窓際の席に座れば、食事をしながらゆっくりと景色を楽しむことができ、都会の喧騒を忘れさせてくれます。まさに、日常をリセットできる癒やしの空間です。

1階はお土産処、2階がレストランの魅力

「湖紋」は、箱根の歴史を感じさせる「茶屋本陣 畔屋（ほとりや）」の2階にあります。

建物全体が“和モダン”な造りになっており、1階は箱根のお土産を豊富にそろえたショップ。2階が「cafe KOMON 湖紋」というカフェレストランになっていて、観光とグルメを一緒に楽しめる構成です。

食事のあとにそのままお土産選びができるのも魅力のひとつ。

地元の名産品やオリジナルグッズもあるので、旅の思い出にぴったりなアイテムが見つかります。

建物全体が洗練されたデザインなので、カフェタイムだけでなく、観光の拠点としても活用できるのが嬉しいポイントです。

箱根町港の目の前でアクセスも抜群

アクセスの良さも「湖紋」が人気の理由。

箱根登山鉄道・箱根湯本駅からバスで約41分、終点の「箱根町港」バス停を降りたらすぐ目の前という好立地。

箱根の観光名所をめぐる旅の途中で立ち寄りやすく、迷わずたどり着けるのがポイントです。

また、箱根海賊船の発着所がすぐ目の前なので、遊覧船の前後に立ち寄る人も多いです。

車の場合も、箱根新道・芦ノ湖大観ICから約1kmとアクセスしやすく、専用駐車場も整備されています。初めての箱根旅行でも安心して行ける場所です。

和モダン空間でゆったりくつろげる理由

「湖紋」の店内は、木のぬくもりを活かした和モダンなインテリアが特徴。

全体的に落ち着いた色合いでまとめられており、非日常の雰囲気を演出しています。

大きな窓からは自然光が差し込み、時間帯によって異なる芦ノ湖の表情を楽しめます。

カウンター席やテーブル席が用意されていて、1人でも、カップルでも、家族連れでも利用しやすい作り。

観光地のカフェでありながら、ゆったりとした空間設計がされているため、混雑していても落ち着いた雰囲気で過ごせるのが魅力です。

海賊船や箱根神社と一緒に楽しむコツ

「湖紋」でのランチは、周辺の観光とセットで楽しむのがオススメ。

たとえば、芦ノ湖クルーズの海賊船を楽しんだ後にカフェでひと休みするコースや、箱根神社の参拝を済ませてから絶景ランチをいただくルートが人気です。

どちらも徒歩圏内にあるため、効率よく観光を楽しめます。

特に午前中に箱根神社を参拝し、その後に「湖紋」でランチ、午後から芦ノ湖遊覧という流れが理想的。

ベストな時間を過ごしたい人には、事前にスケジュールを組んでおくことをおすすめします。

 

これが噂の牛ひつまぶし！メニューの魅力を深掘り

使われている部位は希少な「ランプ」と「イチボ」

「cafe KOMON 湖紋」の名物メニューといえば、やっぱり「牛ひつまぶし」。

一般的にひつまぶしといえば鰻を思い浮かべる人が多いですが、ここではなんと、国産牛を贅沢に使用したステーキスタイルのひつまぶしが楽しめます。

しかも使われている部位は、牛の赤身肉の中でも特に柔らかく旨味が強い「ランプ」と「イチボ」。

どちらも希少な部位として知られており、焼き加減ひとつで味の印象が変わるほど繊細なお肉です。

この2つの部位は、脂っこすぎず、それでいてジューシーさも兼ね備えているため、幅広い年代の方に好まれています。

赤身の旨味をしっかり味わえるので、「脂が多すぎるお肉はちょっと…」という方でも安心して食べられます。

また、牛肉はしっかりと厚切りされていて食べ応え十分。

ボリュームも満点で、旅の途中の空腹をしっかり満たしてくれます。

 

三段階で味わう！ひつまぶしスタイルの楽しみ方

この牛ひつまぶしは、食べ方にも一工夫があります。

実はこのメニュー、「三段階の味変（あじへん）」を楽しむスタイルになっていて、最後まで飽きることなく食べ進められるのが特徴です。

1. まずはそのままお肉とご飯をシンプルに。肉の旨味とタレのバランスが絶妙で、お肉の質の高さがよく分かる味わいです。

2. 次に、薬味（茗荷やネギ、生わさび）を加えて味にアクセントを。香りとさっぱり感が加わり、さらに食欲をそそります。

3. 最後は特製の出汁をかけて「お茶漬け風」に。あたたかい出汁がご飯に染み込み、牛の旨味と絶妙にマッチ。ほっとする味わいが楽しめます。

この三段階での食べ方は、お肉の味の奥深さやタレのコク、出汁のやさしさまで一皿で体験できる贅沢な構成になっています。

出汁と薬味で変化を楽しむ美味しい食べ方

牛ひつまぶしの魅力をさらに引き立ててくれるのが、薬味と出汁の存在です。

薬味は茗荷、ネギ、そして静岡県産の生わさびが添えられていて、自分好みに調整しながら食べ進めることができます。

特に生わさびは、ツンとしすぎず香り高く、牛肉との相性も抜群。

おろしたてのわさびがあることで、味に爽やかなアクセントが加わり、一口ごとに新鮮な驚きがあります。

茗荷やネギの香味野菜も、お肉の脂をうまく中和してくれるため、最後まで重くならずに完食できます。

そして何より、出汁が絶品。

しっかりと旨味を感じつつ、あっさりとしていて後味も良く、出汁茶漬けとしての完成度も非常に高いです。

お肉×ご飯×出汁の組み合わせがここまで美味しいとは、思わず感動してしまうレベルです。

夏季限定からレギュラーへ！人気の秘密とは

実はこの牛ひつまぶし、もともとは2023年夏の限定メニューとして登場しました。

ですが、あまりの人気ぶりに、同年秋以降からレギュラーメニューに昇格。

観光客はもちろん、地元の方からも高評価を得ている一品です。

人気の理由は、希少部位を使った本格的な肉料理でありながら、ひつまぶしという和のテイストを取り入れている点にあります。

また、見た目のインパクトも大きく、SNS映えするビジュアルから、若年層や観光インフルエンサーの間でも話題に。

“限定感”のある特別な料理から、日常的に楽しめる看板メニューへと成長したこの牛ひつまぶしは、cafe KOMON 湖紋を訪れたらぜひ食べてほしい一皿です。

 

実際の食レポ！ボリューム・味・見た目すべて満点

筆者も実際に食べてみましたが、まず驚いたのはその見た目。

黒を基調とした器に美しく盛り付けられたステーキと薬味、そしてお出汁のセットが運ばれてくると、それだけでテンションが上がります。

お肉はミディアムレアの焼き加減で柔らかく、ナイフいらずで箸でスッと切れるほどのやわらかさ。口に入れた瞬間に肉の旨味が広がり、思わず笑顔になってしまうほど。

さらに、ご飯との相性も抜群。

タレがご飯にしっかり絡んでいて、どこをすくっても美味しい。

出汁をかけた瞬間の香りの変化も楽しめて、まさに「一皿で三度美味しい」体験ができました。

ボリュームも多すぎず少なすぎず、女性でも最後まで美味しく食べきれる量。

食後の満足感は100点満点で、観光の合間にちょっと贅沢したい時にぴったりのメニューです。

 

「ベスコングルメ」で話題に！番組放送の裏側

TBS系「ベスコングルメ」ってどんな番組？

「ベスコングルメ」は、TBS系で毎週日曜日の18:30から放送されている人気番組。

正式タイトルは『ベスコングルメ〜“ウマい”には理由がある〜』で、芸能人たちが“心と体を仕上げて”ベストコンディションで食べるグルメ番組です。

ただ食事をするだけでなく、目的のグルメを最高の状態で味わうために、歩いて観光地を巡り、身体を動かしてからゴールの食事に向かうという流れが特徴的。

あえて少し体力を使うことで、お腹も心もベスコン（ベストコンディション）に整え、より美味しく料理を味わう…というユニークなコンセプトが人気の理由です。

食レポだけでなく、観光情報や絶景ポイントの紹介もあり、グルメ旅の参考になる番組として、多くのファンに愛されています。

冬の箱根を歩いて“ベスコン”を目指す魅力

今回の放送では、2026年1月18日放送分で、タレントの鈴木杏樹さんが登場。

舞台は冬の箱根・芦ノ湖エリア。

寒い季節にもかかわらず、歩いて体を温めながら、箱根の絶景やパワースポット、人気グルメを巡る旅を楽しんでいました。

冬の箱根は空気が澄んでいて、富士山も綺麗に見える確率が高い季節。

その景色とグルメの組み合わせは、まさに心も身体も整える“ベスコン”な時間です。

パワースポットや絶景スポットとの相性抜群

この番組の良いところは、グルメだけでなく、周辺の観光情報も紹介してくれる点です。

今回の箱根旅では、箱根神社や芦ノ湖展望台といった、開運・絶景スポットがしっかり紹介されていました。

「湖紋」でのランチをゴール地点とし、それまでの過程で心と身体を整えていく旅スタイルは、箱根の魅力を最大限に引き出しています。

特に、富士山が見える絶景ポイントや自然に囲まれた静かな道を歩く様子は、観光のモデルコースとしても非常に参考になります。

こうした自然やパワースポットとの相性が、「牛ひつまぶし」の美味しさをより引き立ててくれているのです。

番組を見逃した人はTVerで配信中！

「見逃してしまった…！」という方もご安心を。

今回のベスコングルメは、TVerで配信中です（※期間限定）。

実際の旅の様子や、鈴木杏樹さんのリアクション、料理が運ばれてくる瞬間までしっかり楽しめるので、視聴してからお店に行くと、より一層気分が高まります。

事前に番組を見ておくことで、どのルートで観光すれば効率よく「湖紋」にたどり着けるかも分かりますし、何より、テレビで見たメニューを実際に味わう楽しみは格別です。

旅の計画のヒントとしても、TVerの見逃し配信はかなり役立ちます。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

 

他のランチ＆スイーツも見逃せない！

西京焼きサーモンのお出しご飯の魅力

「cafe KOMON 湖紋」では牛ひつまぶしだけでなく、他にも注目のランチメニューがそろっています。

中でもおすすめなのが、

「西京焼きの炙りサーモンといくらのお出しご飯」。

このメニューは、富士山の伏流水で育てられたサーモンを使用し、特製の西京味噌に漬け込んでから香ばしく炙ったもの。

サーモンは脂がのっていながらも、しつこくない上品な味わい。

そこにいくらの塩気と旨味が加わり、さらに薬味とともにいただくと、まさに至福の一杯です。

そしてこのメニューの魅力も「出汁」。

温かい出汁をかけることで、炙りサーモンの香ばしさが際立ち、ほっとする優しい味へと変化します。

まるで和のリゾットのような感覚で、さらさらと食べ進められるので、女性や年配の方にも人気。

牛ひつまぶしと並ぶ看板メニューとして、ぜひ一度試してみたい逸品です。

石焼きハンバーグやロースカツも人気

「お肉系のガッツリメニューが食べたい！」という方には、

「石焼きハンバーグご飯」や「国産豚のロースカツ膳」がおすすめ。

どちらも満足感が高く、特に男性客やファミリー層からの支持が厚いです。

石焼きハンバーグご飯は、チーズフォンデュ風にとろ〜りとしたチーズがたっぷりかかっていて、食べ進めるごとに味が変化。

石焼き特有の「おこげ」ができるのも嬉しいポイントで、最後までアツアツのまま食べられます。

一方、国産豚のロースカツ膳は、静岡のブランド豚「ふじのくにポーク」を使用。

肉質がしっかりしていて、サクサクの衣とジューシーなお肉のバランスが絶妙。

特製のほうじ茶塩で食べるスタイルがユニークで、塩の香ばしさと肉の旨味が驚くほどマッチします。

大人気！七輪で焼く七福だんご体験

ランチだけでなく、スイーツも大充実の湖紋。

中でもダントツの人気を誇るのが「七福だんご」です。

このメニューの最大の魅力は、テーブルに運ばれてくる“本物の七輪”で、自分で団子を炙って食べるスタイル。これが子どもから大人まで大人気なんです。

団子は全部で7種類。抹茶、よもぎ、桜、黒ごま、きなこ、プレーン、紫いもなど、それぞれ色も味も違っていて、見た目もカラフル。

お好みの焼き加減で自分だけの団子体験ができるのが楽しく、食後のデザートタイムが一気に盛り上がります。

特製の味噌だれやあんこ、黒蜜きなこなど、トッピングも豊富。

SNSでも「かわいすぎる！」と話題になっており、湖紋の名物スイーツとして定着しています。

オリジナル大福作りで思い出をシェア

もうひとつ外せないのが「手づつみ大福」。

こちらは、10種類以上の具材から好きなものを選び、自分で求肥に包んでオリジナルの大福を作るという体験型スイーツです。

選べる具材は、定番の粒あん・こしあんから、苺のコンポート、生チョコ、クリームチーズ、季節のフルーツまでさまざま。自分だけの“世界に一つだけの大福”が作れるので、友達や家族と一緒に楽しむにはもってこいのメニューです。

SNS映えもばっちりで、カップルでのシェアやお子さんとの思い出作りにもぴったり。

自分で包むことで愛着も湧き、味も一層おいしく感じられる、そんな“体験型スイーツ”として高評価を集めています。

ほうじ茶ブリュレや抹茶パンケーキも絶品

スイーツ好きの方には「自家製ほうじ茶ブリュレ」や「特製抹茶あずきパンケーキ」もおすすめ。

ほうじ茶ブリュレは、香ばしいほうじ茶の風味と濃厚なクリームの相性が抜群。

表面はパリッとキャラメリゼされていて、スプーンを入れたときの音がたまらない一品です。

抹茶パンケーキは、オーダーが入ってから卵白をメレンゲ状に泡立てて、一つずつ手作りされるこだわり仕様。

ふわふわの生地にあずきと抹茶ソースがたっぷりかかっており、食べ応えも甘さのバランスも申し分なし。見た目も美しく、こちらも写真映え確実のスイーツです。

 

行き方・予算・混雑情報まで完全ガイド

電車・バス・車のアクセス方法まとめ

「cafe KOMON 湖紋」は、箱根観光の中心ともいえる芦ノ湖・箱根町港のすぐそばにあり、アクセスも非常に良好です。

公共交通機関を使う場合は、以下のルートが便利です。

まずは小田急線や箱根登山鉄道を利用して「箱根湯本駅」へ。

そこからは箱根登山バス「箱根町行き」に乗り、終点の「箱根町港」バス停で下車。

バスの所要時間は約41分で、バス停を降りたら目の前に「畔屋（ほとりや）」があり、2階が「湖紋」です。

また、車で訪れる場合は、東名高速道路から小田原厚木道路を経由し、「箱根新道・芦ノ湖大観IC」から約5分。

駐車場も整備されているので、ドライブ旅でも安心です。

箱根観光を車で巡る方には最適な立地となっています。

ランチ予算は2,000円〜3,000円で満足度◎

気になる食事の予算ですが、「湖紋」のランチメニューは2,000円〜3,000円前後で、観光地としてはコスパが良い部類に入ります。

以下に主なメニューと価格帯をまとめます。

※変更等がある可能性があるため公式サイトもご覧ください

価格帯はやや高めに感じるかもしれませんが、どのメニューも見た目・ボリューム・味の三拍子がそろっていて、観光地ランチとしては納得の内容です。

お土産ショップと併設されていることもあり、食事ついでにお土産購入もできる点もプラス評価です。

休日の混雑状況とおすすめ時間帯

「湖紋」はテレビ番組で紹介された影響もあり、特に土日祝や大型連休中は混雑する傾向があります。

特にランチタイムの12:00〜13:30はピークタイムで、窓際席を希望する場合はかなりの競争率です。

待ち時間を少なくしたいなら、開店直後の10:30〜11:30が狙い目です。

早めに行動することで、待ち時間なく席に座れる可能性が高く、食後もゆったりと観光に回ることができます。

また、天候が良い日ほど富士山が綺麗に見えるため、混雑も増します。

平日や天気が曇り気味の日は比較的空いており、静かな時間を過ごしたい方にはおすすめです。

窓際席のベストタイミングを狙うには？

絶景を楽しむなら、ぜひ「窓際席」に座りたいところ。

富士山と芦ノ湖を同時に望むことができる特等席ですが、予約制ではないため、確保にはタイミングがカギとなります。

開店時間の10:30に合わせて到着するか、混雑の波が落ち着く14:00以降を狙うと比較的空いている可能性が高いです。

回転率はそこまで高くないため、長居するお客さんが多いのも事実。

早めに訪れることがベストです。

また、カフェのスタッフに「景色の見える席を希望」と一言伝えると、案内の際に配慮してくれることもあります。

周辺の観光ルートと組み合わせたモデルコース

「湖紋」を訪れるなら、周辺の観光スポットと組み合わせて1日満喫できるプランを立ててみるのもおすすめです。以下は、日帰りで楽しめるモデルコースの一例です。

このように「湖紋」を中心に観光を組み立てることで、グルメも自然も温泉もすべて楽しめる充実した箱根旅になります。

 

【まとめ】絶景×グルメ×観光が揃う！「湖紋」の牛ひつまぶしは箱根旅のハイライト

箱根・芦ノ湖エリアにある「cafe KOMON 湖紋」は、絶景と極上グルメが一度に楽しめる最強スポットです。

富士山を眺めながら、希少部位「ランプ」と「イチボ」を使用した贅沢な牛ひつまぶしを味わう体験は、まさに非日常の極み。

さらに、出汁と薬味で三段階の味わいを楽しめる独自のスタイルや、

体験型スイーツ「七福だんご」や「手づつみ大福」など、エンタメ性も抜群。

テレビ番組「ベスコングルメ」で紹介されたことで、注目度もさらにアップしています。

アクセスの良さや、周辺観光スポットとの相性の良さもポイント。

箱根神社や芦ノ湖クルーズと組み合わせたモデルコースもおすすめです。

箱根に行くなら、「湖紋」でのランチは絶対に外せません。

心もお腹も大満足間違いなしの箱根旅を、ぜひあなたも体験してみてください！